Tarta de Piña con Arequipe

Name: Tarta de piña con arequipe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Bizcocho base (ver en receta ?Marquesa de Guanábana); 3 tazas de Crema Pastelera; 2 tazas de Merengue; 1 Piña grande cortada en cubos, cocida en almíbar (ó enlatada); 397 g de Arequipe; Lluvia de Chocolate, para decorar

Postre

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 Bizcocho base (ver en receta ?Marquesa de Guanábana)
3 tazas de Crema Pastelera
2 tazas de Merengue
1 Piña grande cortada en cubos, cocida en almíbar (ó enlatada)
397 g de Arequipe
Lluvia de Chocolate, para decorar

Preparación

Mezclar la Crema Pastelera y la Piña. Reservar.
En una fuente linda y honda colocar una capa de Crema Pastelera preparada, una capa de bizcocho cortado en cubos medianos, humedecer con almíbar, rociar hilos de Arequipe, más Crema Pastelera preparada y repetir la operación.
Hacer tantas capas como pueda. Refrigerar durante toda la noche.
Por último se cubre con el Merengue y rociar con la Lluvia de Chocolate. Listo para servir.

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