Pudim de Claras com Fruta Cristalizada

Name: Pudim de claras com fruta cristalizada
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 14 claras; 13 c. (de sopa) de açúcar; 150 g de fruta cristalizada picada; 100 g de sultanas; 8 c. (de sopa) de whisky; 5 c. (de sopa) de caramelo líquido

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8 porciones

30 min

14 min

Medio

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Ingredientes

14 claras
13 c. (de sopa) de açúcar
150 g de fruta cristalizada picada
100 g de sultanas
8 c. (de sopa) de whisky
5 c. (de sopa) de caramelo líquido

Preparación

Leve a fruta cristalizada e as sultanas a macerar no whisky.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, pouco a pouco, batendo sempre.
Misture as frutas escorridas e mexa delicadamente.
Barre uma forma com o caramelo líquido, deite-lhe dentro as claras e leve ao forno a 180º, durante 14 minutos.
Deixe arrefecer completamente no interior do forno. Desenforme depois de frio. Sirva bem fresco.

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