Sofreir las gambas en una cazuela con un poquito de aceite caliente. Incorporar el pisto. Añadir la bechamel y mezclar a fuego suave.
Dejar que se enfríe un poco la mezcla y rellenar los volovanes ( si los rellenamos con la salsa caliente se ablandarán!). Espolvorear queso rallado por encima.
Calentar en el horno, a 160ºC, no demasiado, lo suficiente para que el hojaldre quede calentito. Servir y comeeeeer!
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En un lugar de La Mancha...
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Comentarios de los miembros:
Riquisimo¡¡¡¡
COMO DICE UN COCINERO DE LA TELE "RICO, RICO Y CON FUNDAMENTO"