Mezclar el aceite con el azúcar, agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación.
Agregar la harina tamizada y las semillas de amapola, alternando con la leche hasta lograr una pasta consistente. Perfumar con la esencia de vainilla.
Enmantecar y enharinar un molde de 22cm. de diámetro y verter una parte de la preparación de amapola
Acomodar encima una parte de las manzanas, otra de la mezcla, más manzanas y terminar con el resto del batido y cocinar en un horno precalentado a temperatura moderada, l80°
Retirar, dejar entibiar y luego enfriar en la heladera.
Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
La cocción la hice en un molde de silicona que tiene forma de rosa.
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Comentarios de los miembros:
Exelente y humeda
Ummmm