Salmonetes al horno

Preparación

• En primer lugar picamos muy fino la cebolla, el ajo y el perejil.
• Por otro lado lavamos bien los salmonetes, desviscerándolos y escamándolos.
• En una sartén freímos la cebolla, el ajo y el perejil. Colocamos los salmonetes en una fuente previamente sazonados y cubiertos con la salsa anterior.
• Los dejamos 10 minutos en el horno a 180º C. y regamos con vino blanco, dejándolos después otros 10 minutos.
• Servimos adornando los salmonetes con patatas cocidas o asadas al horno también.