Ñoras frescas con tomate y huevo

Name: Ñoras frescas con tomate y huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de aceite; 270 g ó 14 ñoras frescas ( es un pimiento muy rico); 300 g de tomate triturado; 2 huevos frescos; 1 cebolla; sal; 20 g de azúcar

¡Ya no falta más que el arroz!

Plato

4 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

50 g de aceite
270 g ó 14 ñoras frescas ( es un pimiento muy rico)
300 g de tomate triturado
2 huevos frescos
1 cebolla
sal
20 g de azúcar

Preparación

Poner el aceite en la jarra y la paleta mezcladora, 1 minuto, 120º, v. 2.
Añadir las ñoras, 20 minutos, 120º, v.2, sacar las ñoras y reservar.
Quitar la paleta mezcladora y en el mismo aceite, añadir la cebolla, 3 minutos, 120º, v.1.
Añadir el tomate, el azucar, la sal, 15 minutos, 120º, v.2.
Colocar la paleta mezcladora y añadir las ñoras reservadas, 12 minutos, 120º, v. 2.
Añadir los huevos y 3 minutos, 120º, v. 3 servir y a mojar con pan.

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