FIDEUA DE POBRE

Name: Fideua de pobre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 litro de caldo de pescado; 4 puñados buenos de fideos finos; 3 ajos; aceite de oliva; sal

Este ingreso es extremadamente delicioso

Plato

4 porciones

20 min

10 min

Fácil

328 Kcal

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Ingredientes

1 litro de caldo de pescado
4 puñados buenos de fideos finos
3 ajos
aceite de oliva
sal

Preparación

Poner la sartén con un poco de aceite, y sofreir ligereamente los ajos.
Cuando comiencen a coger color, añadir los fideos y tostar, sin parar de mover para que no se quemen los de abajo.
Cuando hayan cogido color, añadir el agua caliente, y rectificar de sal.
Dejar que se cueza el fideo, y absorva el líquido unos 10 minutos.
Parar el fuego, tapar y dejar que acabe la cocción por sí mismo.

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