Cocer las espinacas con agua y sal. Escurrir bien.
Cortar el jamón en trocito pequeños. Hacer la bechamel ligerita.
Precalentar el horno a 200º y mientras rehogar en una sartén con aceite de oliva los ajos, cuando estén dorados echar las espinacas, el jamón y rehogar unos minutos.
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