Muele los ingredientes del recaudo: tomate, cebolla y ajo sin agua, en la licuadora. También pueden ir finamente picados .
Calienta un poquito de aceite de oliva en la olla y fríe el arroz hasta que tome un color doradito
Agrega el recaudo molido y deja que se fría muy bien. Si le pones zanahoria y chícaros agrégalos.
Los chícharos si son de lata, enjuágalos y escúrrelos muy bien y añádelos cuando el arroz esté hecho.
Añade la taza y cuarto de agua y el sazonador de pollo
Rectifica la sazón, ajusta la sal a gusto
Tapa la olla y cuando las válvulas indicadoras de presión suban, ponle el tapón
Programa el cronómetro a 3 minutos y cuando suene la alarma apaga el fuego y espera a que bajen los indicadores de presión. Abre la olla y con un tenedor, esponja el arroz
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