Salpimentar el pescado poner en una cazuela el aceite, cebolla, zanahoria y puerro sofreir 5 minutos al 100% de potencia añadir pimienta, tomillo, laurel, sal, vino, vinagre y agua ponerlo 10 minutos al 100% de potencia colocar el pescado encima hornear 10 minutos a máxima potencia dejar reposar 12 horas
triturar la salsa si se quiere
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