En una sartén con aceite, freímos el diente de ajo cortado en láminas y la cebolla picada. Añadimos el pimiento picadito y el tomate pelado y cortado en dados, removemos todo y seguimos friendo.
Cortamos el salmón en dados grandes y rehogamos con la mezcla anterior.Echamos el arroz y el pimentón y damos unas vueltas.
Enseguida añadimos el caldo de pescado y rectificamos de sal.Dejamos cocer unos 15 minutos y servimos enseguida.
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Comentarios de los miembros:
Sencilla jugosa y rapida