ARROZ BLANCO AL HORNO

Preparación

• Se pone a cocer el arroz se agrega el consomé, cuando el arroz ya esté blandito y no muy reseco retirar del fuego, en un refractario para horno se agrega el arroz cocido se agrega las cucharadas de leche, se vierte la crema agria y con una cuchara se expande (por encima)por todo el arroz, se agrega el queso fresco desbaratado por todo el arroz (tapando completamente el arroz con el queso) y se mete al horno OJO: va hasta mero abajo del horno quedando la parrilla del fuego por encima del refractario sin tocar el fuego, revisar cada 2 minutos, cuando se vea todo el queso cafecito o medio quemadito se saca y se sirve. mmmm a disfrutar.
  
  
  Nota: la leche es para que no se pegue al servir.