Una vez lavada la verdura, lo cortamos todo en cuadraditos. En una sartén alta con tapadera echamos el aceite en el fondo, añadimos la verdura, sal y tapamos para que se cueza a fuego lento. La verdura va a perder su agua y se va a cocinar sin arrebatarse. Si queda agua lo cuelo, pulverizo la sartén con aceite, añado la verdura y cuando se dora un poco simplemente cascamos los huevos, los echamos sobre los ingredientes, mezclamos hasta que estén cuajados. Rectificamos de sal y listar. Si se agrega la patata sería lo primero que pondríamos en la sartén.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Alimentos con calorías negativas ¿Los conoces?
Alimentos 0 calorías. Descubre lo que son
¿Cuántas calorías consumes en la cena de Navidad?
