Poner la plancha de hojaldre extendida sobre el mismo papel que trae y espolvorearle bien de azúcar.
Pelar la manzana y cortarla a láminas muy finitas, rociarla de zumo de limón, e ir poniéndola sobre el hojaldre hasta cubrirlo, echar las pasas por encima y volver a espolvorear de azúcar y un poco de canela
Enrollar el hojaldre apretando un poquito, para que no se salga la manzana, liarlo en el papel y meterlo en la nevera un rato, como 1/2 hora más o menos
Cortarlo a rodajas de un dedo e ir poniéndolas sobre la bandeja del horno con lámina de silicona o papel de horno, un poco separadas, espolvorearles a cada rollito un poco más de azúcar
Meter en el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos
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