Mi libro de recetas
Mi cuenta

Mi Petitchef
- Participar
  Proponer una recetaAñadir su blogMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Recetas Express
- Recetas rápidas
  Tejas de almendra crujientes
  Tartaleta de chocolate muy fácil
  Flores de hojaldre y salchicha
  Conos de hojaldre con salmón y cebollino
  Recetas rápidas para compartir
  Huevos gratinados con bacon y cebollino
  Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos
  Gambas al curry y coco express
  Patatas fritas crujientes caseras
Recetas Primavera
Petitchef Dulce
- Con frutas de temporada, postres increíbles!
  Postres con la fruta más fresquita! Sandía
  Dulces con cerezas!
  Melocotón para cocinar!
  Melón con dulce y salado!
Recetas

Aperitivo Entrante Plato Postre Merienda Bebida Acompañamiento Otro

Recetas de frigorífico Búsqueda avanzada

Papas al estragón

Name: Papas al estragón
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de papas medianas peladas; 500 g de tocineta entera; 1/2 ccdta de sal; 1/2 ccdta de pimienta recién molida; 7 dientes de ajos pelados y finamente cortados; 1 cebolla mediana finamente cortada; 100 g de margarina; 50 g de aceite neutro; 1 ccda de estragón seco

Otro

1 porciones

25 min

35 min

Medio

vota ahora

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

1 kg de papas medianas peladas
500 g de tocineta entera
1/2 ccdta de sal
1/2 ccdta de pimienta recién molida
7 dientes de ajos pelados y finamente cortados
1 cebolla mediana finamente cortada
100 g de margarina
50 g de aceite neutro
1 ccda de estragón seco

Preparación

Cortar las papas en dados, llevarlas al fuego con suficiente agua que las tape y la sal hasta ablandar, colar y reservar.
Aparte cortar la tocineta con toda su grasa finamente (juliana) de unos 3 cm de largo, en una sartén colocar aceite, margarina, ajo, estragón, cebolla y tocineta dejar a fuego medio durante unos 3 a 5 minutos.
Verter allí las papas y dejar hasta dorar un poco, de ser necesario agregarle un poco más de estragón. Servir calientes.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Informar sobre un error en el texto de recetas