Crema dulce de cerveza

Ingredientes

• 400 g de leche
• 300 g de cerveza negra
• 20 g de azúcar (moscabado)
• 20 g de maicena
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 huevo (55 g)
• 1 cucharadita de canela (1/2)
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de jengibre, en polvo