CHUPITOS DE CALABAZA CON JAMÓN

Name: Chupitos de calabaza con jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g pulpa de calabaza; 1 diente de ajo, prensado; 200 ml caldo de verdura; 1 c/s aceite de oliva; 2 lonchas de jamón serrano; Sal y pimienta

Otro

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

68 Kcal

(4/5 - 1 voto)
5

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

200 g pulpa de calabaza
1 diente de ajo, prensado
200 ml caldo de verdura
1 c/s aceite de oliva
2 lonchas de jamón serrano
Sal y pimienta

Costo estimado: 1.93€ (0.48€/porción)

Preparación

Deshidratar el jamón serrano poniéndolo entre dos hojas de papel sulfurizado y horneándolo durante 10 minutos a 200 grados. Dejarlo enfriar y cortar a trocitos.
Rehogar la calabaza y el ajo en un cazo con el aceite hasta que esté blanda, verter el caldo y dejar cocer durante 10 minutos.
Salpimentar si fuera necesario.Triturar o pasar por el chino.Servir en vasos pequeños.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Informar sobre un error en el texto de recetas