Untar con mantequilla o poner papel de horno la superficie donde vaya a hornear el pan. tamice la harina y la sal en un cuenco grande y amase con la mantequilla. mezcle con el azucar y la levadura. practicar un hueco en el centro y añada la cantidad de leche suficiente para que,sin dejar de amasar, obtenga una masa de textura blanda.
Colocar la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y amasar hasta que se vuelva elastica la masa. formar una bola y colocar en un cuenco ligeramente untado con aceite y dejar levar en un lugar caliente para que doble su tamaño.
Calentar el horno a 200 grados y pintar los panecillos con leche. hornear entre 15 o 20 minutos, colocar en una rejilla hasta que enfrien. el pan estaba muy bueno.
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