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Sorrentinos con relleno de ricotta, jamón y nueces
Sorrentinos con relleno de ricotta, jamón y nueces
Esta es una receta sencilla y sabrosa.
Preparación
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Salsa (para la mitad de porción):
250 ml de nata y 2 cucharadas de la salsa Pesto llevar a ebullición y cocinar unos 5 minutos a fuego bajo.
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Para la masa amasar bien todos los ingredientes, formar una bola, envolverla en papel film y dejar descansar durante 40-60 minutos.
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Estirar la masa de 1-2 mm de espesor, poner el relleno, tapar con otra capa de la masa estirada, pasar por encima con el rodillo.
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Echar los sorrentinos en agua hervida con sal y cocinarlos unos 3-5 minutos.
Escurrirlos y mezclar con la salsa. Espolvorear con el Parmesano rallado.
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