Canelons de bledes i formatge / Canelonaes de acelgas y queso

Preparación

• En primer lugar se lavan muy bien las acelgas.
  
  Una vez limpias se cortan en trocitos pequeños y se hierven durante 10 minutos.
• Cuando ya estén hechas se mezclan con el huevo batido y el queso en dados y lo dejamos reposar.
• Entonces se cuecen las placas de los canelones según indique la marca.
  
  Después se rellenan los canelones, se le pone la bechamel por encima, el queso y se gratina.