Salsa verde de hierbas

Ingredientes

• un ramo de perejil fresco (utilizaremos las hojas unicamente)
• un ramo de cilandro fresco (utilizaremos las hojas unicamente)
• una taza de hojas de rucula/diente de leon
• 3 o 4 ramitas de tomillo fresco
• 5 0 6 filetes de anchoa
• 1/4 taza de cebolla roja bien picada
• 1 diente de ajo picadito
• el jugo de 1 limon
• 1/2 taza de aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto