En un cazo con agua y sal cocemos el brócoli, debe de quedar al dente. Mientras en un bol batimos los huevos, añadimos la mostaza y la harina tamizada, removemos bien para que no queden grumos, dejamos reposar la mezcla media hora en el frigorífico.
Escurrimos el brócoli y salpimentamos. Lo pasamos por la mezcla anterior y freímos en abundante aceite. Estar muy atentos pues se quema enseguida.
Podemos servirlo con una salsita de tomate y están buenísimos.
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Comentarios de los miembros:
Buenoooo
Soy el mayor enemigo del brócoli hasta que he probado esta receta, riquísima
Delicioso y super facil