Legumbres

407 recetas

Legumbres de verano ii: ensalada libanesa de garbanzos

(17 votos), (35)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 ajito chico 1 manojo de perejil rizado 1/2 cebolla muy finamente picada sal a gusto el zumo de 1 limón 1 yogurt...

Legumbres bicolor con bacalao y tomates secos de caspe

(1 voto), (12)

Plato Medio 20 min 40 min

Ingredientes: 250 gr. de legumbres ( mitad judías blancas y mitad judías rojas o pintas ) 1 patata 1 cebolla 2 ajos 2 pimientos rojos de piquillo 1 zanahoria 4...

Legumbres de verano: ensalada libanesa de judías blancas

(2 votos), (1) , (19)

Plato Fácil 30 min 40 min

Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas (o cocerlas en casa) 1/2 cebolla 1 ajo prensado (más bien pequeño) 1/2 vaso de cilantro picado e l zumo de 1...

Legumbres y verduras: pisto con alubias rojas

(1 voto), (1) , (7)

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 300 g berenjenas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 3 tomates 3 cebollas 2 ajos 500 g tomate natural triturado 1/2 vaso de aceite sal 1 bote de...

Legumbres el hostal

Aperitivo Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: Alubias en bote Lentejas en bote Lentejas Pardinas en paquete crudas Alubias minis en bote Garbanzos a la hortelana Garbanzos ecológicos en...

Legumbres: Te enseñamos cómo cocinar este superalimento

(15 votos)

¿Es invierno? Un potaje de garbanzos calentito y reconfortante. ¿Es verano? una ensalada refrescante y colorida de lentejas! Saludables, de alto valor nutricional y gran aliadas con la sostenibilidad del planeta, las legumbres, en todas sus variedades (lentejas,...

Arroz al horno con legumbres y setas

(2 votos), (11)

Plato Fácil 50 min 331 kcal

Ingredientes: 200 g de arroz 250 g de legumbres variadas cocidas 6 setas de cardo cortadas en tiras 60 g de brécol troceado 1 diente de ajo picado 1 tomate...

Sopa india de legumbres

(2 votos), (16)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Legumbres cocidas Cebolla o puerro Ajos pimiento, zanahoria Aceite de oliva o de cacahuete Especias secas: pimentón rojo, curry o garam marsala,...

Ensalada de rucula y legumbres

(1 voto), (7)

Entrante Fácil 20 min 225 kcal

Ingredientes: Un frasco de alubia blanca cocida 1 tomate hermoso 1 pepino Media cebolla tierna Rucula (una bolsa) Queso parmesano en lascas 4 palitos de mar...

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Hummus casero fácil y rápido

(263 votos), (25) , (1286)

Entrante Fácil 3 min 719 kcal

Ingredientes: 2 dientes de ajo medianos 400 g de garbanzos cocidos 60 g de agua 30 g de zumo de limón 40 g de sésamo tostado 5 g de Sal 70 g de aceite de oliva...

Garbanzos con langostinos

(163 votos), (18) , (162)

Plato Medio 52 min 125 kcal

Ingredientes: garbanzos 4-6 langostinos por persona media cebolla mediana dos dientes de ajo un trozo de pimiento rojo un trozo de pimiento verde medio tomate...

Recetas clásicas y originales para hacer con garbanzos

(20 votos)

El garbanzo es una deliciosa legumbre que permite elaborar sabrosos platos tradicionales. Fuente de fibra y minerales así como ricos en lecitina son un alimento imprescindible en la dieta mediterránea que ayuda a controlar los niveles de colesterol. Los garbanzos...

Garbanzos templados al a marinera

(119 votos), (17) , (1336)

Plato Fácil 1 h 5 m 241 kcal

Ingredientes: 200 gr de garbanzos cocidos 100 gr de almejas 100 gr de jibia o sepia 100 gr de gambas peladas 1/2 cdita de pimentón dulce 1/2 cdita de pimentón...

Mujaddara, lentejas con arroz y cebolla

(115 votos), (19) , (559)

Plato Fácil 1 hora 421 kcal

Ingredientes: 100 g de arroz integral (puedes utilizar del normal si lo prefieres) 150 g de lentejas cocidas 3 cebollas medianas Aceite de oliva Sal Pimienta...

Sopa india de lentejas con verduras

(100 votos), (19) , (604)

Plato Fácil 50 min 360 kcal

Ingredientes: 1 vaso de lentejas naranjas o rojas (como quieran llamarlas) 1 cebolla picadita 1/4 de pimiento verde picado 1 papa grande chascada en trozos...

Croquetas de berenjenas y gambas

(88 votos), (10) , (978)

Aperitivo Fácil 3 h 20 m 183 kcal

Ingredientes: 2 zanahorias 2 berenjenas 2 cebolletas perejil picado 2 dientes de ajo 300 grs de gambas peladas 1 pastilla de avecren pan rallado huevos Harina...

Menestra a la milanesa con alubias

(82 votos), (7) , (251)

Plato Fácil 1 hora 339 kcal

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 3 zanahorias 2 tallos de apio 225 g de alubias o porotos blancos 400 g de tomates en...

Tartaletas de patatas

(63 votos), (9) , (256)

Entrante Medio 30 min 20 min

Ingredientes: 1 patata grande 6 tartaletas de masa quebrada de "La cocinera", también podemos utilizar masa de hojaldre. 200 gr. de guisantes (los granos) 6...

Garbanzos al curry

(59 votos), (5) , (277)

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 4 cebollas pequeñas o 3 medianas 15 g de jengibre fresco 15 g de ajo 250 g de tomate (puede ser natural o de bote triturado) 450 g de garbanzos...

Guiso de lentejas con berenjena asada

(57 votos), (7) , (363)

Plato Fácil 1 hora 155 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas 200 gr de lentejas cocidas 3 zanahorias cortadas en cubitos 1/2 pimiento verde troceado 1 hoja de laurel 1 cebolla picada 1...

Ensalada de naranjas y garbanzos

(57 votos), (5) , (443)

Entrante Fácil 20 min 420 kcal

Ingredientes: 4 naranjas 100 g de garbanzos cocidos Aceitunas negras 50 g de Nueces 2 Cebolletas 100 g de Pasas Arándanos rojos deshidratados Sésamo negro...

Arvejas compuestas.

(54 votos), (13) , (46)

Plato Medio 15 min 1 día 16 h

Ingredientes: 900 gr de guisantes 100 gr de pequeños pedazos de beicon 1 cebolla 200 gr de salsa de tomate 3 dientes de ajos sal y pimienta 50 ml de vino blanco...

Verdinas con almejas

(53 votos), (1) , (15)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 400 g de verdinas 1 cebolla 2 ajos 1 tomate 2 zanahorias Agua Sal 400 g de almejas Aceite de oliva 1 diente de ajo Perejil 1 cucharada de harina 1...

Callos a la gallega ii

(50 votos), (7) , (21)

Plato Fácil 30 min 45 min

Ingredientes: 1,500 kg de garbanzos El Hostal 1 kg. de vientre de ternera 1 pata de ternera cortada en varios trozos 200 g de costilla de cerdo salada 4...

Caldo gallego de repollo

(42 votos), (8) , (92)

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: 1 repollo del país grande 1 kg de patatas 300 g de habas 50 g de unto 500 g de costilla salada 2 huesos del espinazo salados

Alubias con oreja

(40 votos), (2) , (50)

Plato Medio 20 min 1 hora

Ingredientes: 2 puñados de alubias por persona 1 chorizo 1 morcilla panceta tocino una oreja de cerdo un rabo de cerdo 1 Cebolla 3 o 4 dientes de ajo pimentón...

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